合肥市卫生经营许可证办理的条件包括：

1. 应当符合国家和地方有关卫生健康的法律、法规、规章以及标准和要求；

2. 应当具有合法的经营资格，如：营业执照、食品流通许可证等；

3. 应当拥有符合卫生要求的场所、设施和设备，并按照要求进行检测和验收；

4. 应当制定并严格执行卫生管理制度、操作规程、人员管理制度等，确保产品或服务符合卫生要求；

5. 应当有专职或兼职的卫生管理人员，并受过相关培训和资格认证；

6. 应当具有使用安全、卫生、符合要求的原材料和配料、工艺、技术等能力；

7. 应当每年进行不少于一次的卫生监督检查，确保卫生管理水平符合要求。

以上是办理合肥市卫生经营许可证的基本条件，具体要求和标准可以参考《中华人民共和国卫生行业标准》或当地卫生行业标准和相关规定。